해보면서 비로소 알게되는 것들
전부터 이찬원 씨가 편스토랑에서 했던 닭전이 먹고 싶었다. 그래서 벼르고 벼르다가 온라인에서 닭다리살과 가슴살, 북채를 주문을 했는데 지난주 금요일에 배송 온 것을 이제야 꾸역꾸역 요리를 한다. 평소에 웬만하면 직접 요리를 해 먹으려고 하는 편인데 고기류는 잘 다뤄보지 않았다. 고기류의 가격이 야채에 비해 상대적으로 높기도 하고, 상하진 않을지, 어떻게 다루어야 할지 몰라 걱정되었기 때문이다. 근데 냉장닭은 구매 후 빨리 먹어야 하는지 몰랐다. 소비기한이 적혀있길래 그 전후로 먹어치우면 되겠지 하고 안일하게 생각했는데! 구매 후 빠른 시일 내에 먹는 것이 좋고 1~2일 내에는 먹어야 한다고 한다. 하지만 나는 저걸…. 생닭고기를 처음 다뤄봐서 닭고기에서 나는 냄새가 상하는 냄새인지 아니면 닭고기 특유의 ..
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2024. 11. 14. 17:53
